Cải Dún Thủy Canh

• Cải bẹ dún thủy canh là loài thực vật họ cải, còn được gọi là cải dún, cải nhún, cải bẹ nhúng. Loại rau này chứa nhiều thành phần dinh dưỡng có lợi cho sức khỏe.

• Rau tươi, giòn và ngọt thường được sử dụng làm rau ăn kèm với các món cuốn hoặc trộn như bún trộn, bánh xèo,...

Cải bẹ dún được nuôi trồng thủy canh theo những tiêu chuẩn nghiêm ngặt, bảo đảm các tiêu chuẩn xanh - sach, chất lượng và an toàn với người dùng.
Rau tươi, giòn và ngọt thường được sử dụng làm rau ăn kèm với các món cuốn hoặc trộn như bún trộn, bánh xèo,...
Giá trị dinh dưỡng: là loại rau xanh có chứa nhiều vitamin C, B, E, A và nhiều nguyên tố vi lượng, còn có chất xơ, phốt pho, kali, canxi, sắt… nên vô cùng tốt cho sức khỏe người dùng. Nhờ có nhiều chất xơ mà loại thực phẩm có khả năng nhuận trường tốt, kích thích nhu động ruột, làm mềm phân. Tăng cường thực đơn có cải bẹ dún sẽ giúp trị được bệnh táo bón ở người lớn.
Nên bổ sung thường xuyên loại rau này vào bữa ăn gia đình giúp làm đa dạng thực đơn, chống nhàm chán mà giàu dinh dưỡng.

1. Trẻ hóa làn da : Nhờ chứa lượng chất xơ, khoáng chất như phosphor, kali, canxi, sắt… các vitamin A, B, C, E cải dún rất tốt cho quá trình chống oxy hóa và duy trì sự trẻ trung cho làn da phụ nữ.
2. Giảm cân : Hàm lượng calories trong cải dún rất thấp, chỉ vào khoảng 17kcal. Đối với những người ăn kiêng hoặc muốn duy trì vóc dáng, đây là một sự lựa chọn tuyệt vời.
3. Ngừa giảm trí nhớ : Thuộc nhóm thực phẩm mang tính kiềm mạnh, nhóm thực phẩm này có thể ngăn ngừa chứng giảm trí nhớ ở người lớn tuổi, đây là kết luận được rút ra từ các nhà khoa học Chicago (Mỹ).

1. Cách sơ chế cải bẹ dún:
Cải dún mua về, tách rời từng bẹ.
Rửa với nước sạch nhiều lần.
Ngâm nước muối loãng.
Sau đó cắt khúc 2 - 3cm vừa ăn. Chế biến phù hợp theo món ăn.
2. Các món ăn ngon với cải bẹ dún
Canh cải dún thịt heo.
Nhúng lẩu với cải bẹ dún.
Cải dún xào tôm viên.

Bảo quản nơi khô ráo thoáng mát