Chuối Sứ

Chuối sứ còn được gọi là chuối xiêm là do ngày xưa vua Xiêm La triều cống cho nước ta. Với hình dáng hai đầu thon và nhỏ, phần giữa to hơn, trên vỏ có ba gờ và cuống dài. Khi chín có màu vàng, phần thịt màu trắng nõn và có vị ngọt. Chúng được trồng chủ yếu ở các tỉnh miền Nam nước ta vì thích hợp với khí hậu nắng nóng.

Chuối sứ có chứa nhiều thành phần dinh dưỡng như các loại vitamin, tinh bột, protein, các chất khoáng như magie, natri, canxi, kẽm, sắt, kali, phosphat,.. Do đó, chúng được dùng để chế biến rất nhiều món ăn như kem chuối, chè chuối, chuối chiên, chuối nướng, chuối luộc…Không những chuối sứ có thể ăn chín mà lúc trái xanh sống còn có thể dùng trong rau ghém, đồ cuốn ăn kèm. Ngoài ra, trong chuối sứ còn chứa 2 hợp chất là Serotonin và Norepinephrine (NE) có tác dụng quan trọng trong y học.

1.Tăng cường hệ tiêu hóa
Trong chuối sứ có hàm lượng lớn chất xơ góp phần tăng cường hỗ trợ hệ tiêu hóa khỏe mạnh giúp thức ăn di chuyển thông suốt trong đường tiêu hóa. Ngoài ra chứng ợ nóng cũng được tiêu giảm nếu bạn có thói quen ăn chuối thường xuyên. Do đó, chuối sứ được xem là nguyên liệu chữa được bệnh trĩ khi có khả năng khắc phục bệnh táo bón vô cùng kì diệu.
2.Hỗ trợ quá trình sản sinh máu
Trong chuối sứ có chứa Vitamin B6, sắt góp phần quan trọng trong việc sản sinh máu. Không những chứa nhiều vitamin C, magie và mangan, chuối sứ còn chứa cytoclin chất có tác dụng làm gia tăng các tế bào bạch huyết cầu trong máu, giúp tăng cường hệ miễn dịch.
3.Chống loét dạ dày
Trong chuối sứ có chứa các hợp chất chống lại axit clohdric trong dạ dày. Do đó, chuối sứ là một loại thực phẩm có tác dụng chống loét dạ dày hiệu quả.
4.Điều hòa tâm trạng
Chuối sứ chứa nhiều thành phần tryptophan – là một acid amin cần thiết để sản xuất ra Serotonin. Loại chất này có tác dụng cải thiện tinh thần, giúp tâm lý thoải mái, chống lại bệnh trầm cảm.
5.Giúp trị mụn
Chuối sứ chín là một liệu pháp trị mụn hiệu quả. Bạn chỉ cần dùng vỏ chuối hoặc lát chuối mỏng cọ xát lên mặt, lên những vùng mặt có mụn nhiều rồi rửa mặt lại với nước sạch giúp đánh bay mụn trứng cá và có da láng mịn hơn.
6.Hỗ trợ quá trình giảm cân hiệu quả
Chuối sứ là một trái cây cung cấp nhiều calo, cùng với những thành phần tự nhiên như hàm lượng natri thấp, không chứa cholesterol và hàm lượng lớn chất xơ trong chuối sứ sẽ giúp bạn cảm thấy no lâu hơn và giảm lượng calorie tiêu thụ trong cơ thể và khi dùng chuối thường xuyên bạn không cần sợ bị béo phì.
Chính vì vậy, chúng là loại thực phẩm tốt nhất trong quá trình giảm cân để cung cấp đủ nguồn năng lượng mà cơ thể cần trong suốt ngày dài.

- Dùng trực tiếp, hoặc chế biến sinh tố, chuối khô,...
- Dùng làm các món chè, món ăn vặt,...

- Bảo quản nơi khô ráo, thoáng mát